Comments on: Home-made Vijgenjam

By: gerda

gerda — Fri, 14 Aug 2009 21:17:42 +0000

een kiwi geschild en door de helft gesneden, maakt het vlees heerlijk zacht en mals. die tip kreeg ik van de groentenman, en het is dus een goeie tip!!!!
Vijgenjam is te koop van het merk Bonne Maman, die met het rood-wit geblokte deksltje, hij is o.a. bij de AH XL winkels te koop.
Handig voor als het is een wat minder geslaagd vijgen jaar is……

By: Jacolien

Jacolien — Fri, 14 Aug 2009 12:02:11 +0000

hmmm, voor mij is dit het eerste ‘vijgenjaar’, de boom stond in de tuin toen ik hier kwam wonen… zijn er nog mensen die tips hebben waarmee je druiven kunt combineren in de jam?

By: Cora

Cora — Thu, 13 Aug 2009 07:10:08 +0000

Vandaag ga ik ook jam maken van de vijgen uit onze tuin. Het is een enorme hoeveelheid dit jaar, heerlijk!

By: ROB

ROB — Sun, 09 Aug 2009 18:56:50 +0000

Dit lijken goeie recepten. Dit jaar is de vijgen oogst zéér groot. We moeten alleen zorgen dat de merels er niet mee aan de haal gaan.

By: Lidy

Lidy — Thu, 16 Jul 2009 15:33:34 +0000

In Frankrijk (in de buurt van Royan) heb ik ooit een potje vijgenjam met gecaramelliseerde walnoten gekocht, echt onwijs lekker. Nu zoek ik me suf naar een recept (vooral voor de verhoudingen) maar dat is niet te vinden. Ik denk dat ik het met dit recept gewoon ga proberen met 1 a 1,5 ons walnoten en dan zie ik het wel. Eerst vijgen vinden!

By: arjen van el

arjen van el — Sat, 11 Jul 2009 10:40:21 +0000

Met vijgen kun je ook lekkere chutney maken, bruine suiker ipv witte, knoflook,azijn of citroensap,geraspte gember, kaneel, komijn etc. zoek maar eens. op diverse websites staan leuke recepten

By: Marianne van Wolde

Marianne van Wolde — Wed, 08 Jul 2009 09:34:02 +0000

Wij wonen nog niet zo lang voor een groot deel van het jaar in Zuid-Frankrijk (Var) .Waarschijnlijk hebben wij hele bijzondere vijgen bomen,want wij plukken ons vanaf nu begin juli al suf en dat gaat door tot in oktober.Dat weet ik nog van vorig jaar.Straks ga ik voor het eerst maar vijgen jam maken,want als het zo lees dan moet het heerlijk zijn en onze gasten krijgen dan ook een heerlijk potje vijgen jam.

By: hannie den boer

hannie den boer — Wed, 11 Mar 2009 10:14:43 +0000

Graag wil ik vijgenjam kopen. Weten jullie waar?

By: Viv

Viv — Fri, 16 Jan 2009 14:31:49 +0000

Ik woon in Frankrijk en hier kan je tegen eind oktober op iedere hoek op het platte land vijgen plukken. ALs ik jam maak, laat wel de schil eraan om nog meer smaak te hebben. Zo heb ik al jam gemaakt van vijgen met kaneel – vijgen met gember – vijgen met citroenschil. Allemaal even lekker (als je van vijgen houdt).
Succes!

By: Frans ter Bekke

Frans ter Bekke — Tue, 28 Oct 2008 19:43:01 +0000

Wij maken al jaren vijgenjam van de werkelijk overvloedige oogst van 4 verschillende soorten vijgenbomen.
Een fijne smaakverrijking krijg je door kleine stukjes (blokjes) sinaasappelschil (biologisch en zonder het wit velletje) toe te voegen aan de jam!
Probeer het maar eens…