Comments on: Risotto al Funghi

By: Delizie

Delizie — Thu, 27 Dec 2007 13:50:14 +0000

De bouillonblokjes zijn via onze site verkrijgbaar. De gedroogde porcini overigens ook.

By: J

Fri, 07 Dec 2007 13:15:21 +0000

hoi rene,

Ik gebruik dezelfde porcinibouillon en vind hem ook heerlijk in de bolognesesaus. Zelf koop ik hem bij kookwinkel Pardonna in Borne (overijssel), ik heb hem inderdaad nog nooit in supermarkten gezien.

By: Janny

Janny — Sun, 30 Sep 2007 09:25:13 +0000

twee weken geleden voor het eerst de Porcini geprobeerd, voor in een heerlijke italiaanse soep. Inderdaad een aanrader!
Ik ga volgend weekend deze risotto maken, ben benieuwd.

By: Rene

Rene — Tue, 27 Mar 2007 10:28:36 +0000

Nog lekkerder wordt de Risotto als je in plaats van kippenbouillon italiaanse Porcini (eekhoorntjesbrood) bouillon gebruikt. Ook heerlijk als basis voor champignonsoep. Ik kan ik elk geval niet meer zonder deze bouillon! De bouillon is voor zover ik weet niet verkrijgbaar in de supermarkten. je moet dus op zoek in delicatessenzaken.

het product: Star, ai funghi Porcini.

By: Jop

Jop — Mon, 16 Oct 2006 13:44:26 +0000

Ailko, dank voor de aanvulling!

By: Ailko

Ailko — Sun, 15 Oct 2006 09:37:54 +0000

Ziet er lekker uit. Als ik zou aanschuiven dan zou ik een witte en een rode wijn meenemen. Een witte houtgetypeerde chardonnay uit Argentinë en een rode Italiaanse Amarone.