Comments on: Frisse risotto

By: Ilse

Ilse — Wed, 09 Apr 2008 17:30:12 +0000

Vandaag gemaakt: was heerlijk!
Heb ook eerst de wijn toegevoegd, daarna de bouillon. Én, wat betreft risotto: ik heb gewoon de risotto van de AH gebruikt. Werkte prima. Ook die van Lassie (of soortgelijk merk) al eens gebruikt. Ging bij mij prima. Zo lang je maar niet de risotto gaat koken zoals wij hier in NL rijst koken (in ruim water).

By: joris

joris — Tue, 25 Mar 2008 14:56:05 +0000

waarom niet de wijn toevoegen voor de eerste keer de bouillon toe te voegen

By: Tim

Tim — Mon, 07 Jan 2008 14:42:05 +0000

Hoi Jop,

bedankt voor je reactie!!
Had het recept niet goed gelezen…
Toch is de risotte goed gelukt!!
Erg lekker

By: Jop

Jop — Thu, 27 Dec 2007 09:07:46 +0000

Ha Tim,

Bij de ingredienten staat 1 liter bouillon, je begint echter met het toevoegen van 1,5 deciliter, daarna steeds een opscheplepel als de bouillon is opgenomen door de rijst.

Ik gebruik altijd een droge witte wijn.

By: Tim

Tim — Fri, 21 Dec 2007 14:19:54 +0000

een vraagje over het recept,
welke witte wijn??
Een droge of een zoete?
En bij ingredienten staat 1dl bouillon,
en in de bereidingswijze 1,5 dl bouillon…
Bvd, Tim.

By: Cara

Cara — Sat, 21 Jul 2007 20:59:53 +0000

Eeeh…. je moet een risotto juist heeeeel veel roeren, dan roer je het zetmeel los van de korrel en dat geeft nou juist die lekker romige smaak. Maar je moet niet de pakjes risottorijst van Lassi pakken, dat is echt rotzooi. Ik kan er niks fatsoenlijks van koken. Even zoeken naar een goede Arborio of, nog beter, heerlijke Vialone en roeren, roeren, roeren! Echt, probeer maar eens. Zoooo lekker.

By: Marcel

Marcel — Tue, 10 Jul 2007 14:14:56 +0000

Receppt is goed, behalve dat je een risotto zo weinig mogelijk moet roeren, dan roer je de rijst kapot

By: Koen

Koen — Wed, 27 Jun 2007 14:58:37 +0000

Ik heb deze risotto laatst gemaakt gerookte zalm in plaats van ham wat een heerlijk resultaat had! Misschien een tip voor anderen die ook willen varieren